Кулінарія

Хрустке, ніжне і розсипчасте печиво - рецепт французького кондитера П'єра Ерме

Pin
Send
Share
Send
Send


П'єр Ерме - відомий французький кондитер, який придумав рецепт неймовірно смачного печива - воно м'яке всередині, хрустке зовні і заманюють своїм солодким ароматом. Рецепт до непристойності простий. Беріть на замітку!

Складові:

  • 230 гр вершкового масла
  • 100 гр цукрової пудри
  • 1 4 ч. Ложки солі
  • половина чайної ложки ванільного екстракту
  • 330 гр просіяного борошна
  • 1 ч. Ложка мускатного горіха
  • цедра 1 лимона
  • 1 яйце
  • цукор для посипання

приготування:

1.Разотріте масло кімнатної температури з цукровою пудрою і додайте сіль, ванільний екстракт, мускатний горіх, цедру лимона і борошно.

2. Швидко замісіть тісто і розділіть на 3 частини. Кожну частину скачайте в тонку ковбаску і відправте в морозилку на 15 хвилин.

3. Після того, як ви дістали ковбаски з морозилки, їх необхідно змастити яйцем і посипати цукром.

3. Наріжте ковбаску на невеликі шматочки і випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Смачного!

Pin
Send
Share
Send
Send