Кулінарія

Після роботи немає сил і часу щось готувати? Найшвидші пироги до вечері і ти - найкраща мама в світі!

Складові:

Для тіста:

- 2 яйця
- 1/2 ч. Л. солі
- 1 склянка борошна
- 1 стакан кефіру
- 1 ч. Л. соди.

Для начинки:
- 300 г фаршу
- 2-3 цибулини (порізати кубиками)
- сіль, перець - за смаком.

приготування:
Кефір змішуємо з содою і залишаємо хвилин на 5. Потім додаємо інші інгредієнти і добре перемішуємо. Змащуємо форму маслом, посипаємо борошном і виливаємо половину тіста. Викладаємо підготовлену начинку (сирий фарш) і виливаємо на неї другу половину тіста. Ставимо в нагріту духовку і печемо 40 хвилин при температурі 170 градусів. Начинку можна зробити будь-яку.

Складові:

- 100 г сиру
- 100 г сметани
- 1 яйце
- 1 ст. л. борошна
- кріп
- масло рослинне
- сіль і перець - за смаком.

приготування:

Сир натираємо на дрібній тертці, кріп подрібнюємо. Змішуємо сир, сметану, яйця, борошно, кріп. Солимо і перчимо, добре перемішуємо. Виливаємо суміш у сковороду з нагрітим рослинним маслом і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин. Потім охолоджуємо і розрізаємо на порції. Щоб прибрати зайве масло з готового хачапурі, знімаємо його зі сковороди і промокаємо паперовим рушником з обох сторін.

Складові:

Для начинки:

- 6 середніх картоплин
- 1 цибулина
- 1 окіст і половинка курячої грудки (можна куряче філе).

Для тіста:
- 100 г сметани
- 100 г майонез
- 200-250 г борошна
- 2-3 яйця
- 1/2 ч.л. погашеної соди
- сіль - на кінчику ножа.

приготування:

Картоплю нарізаємо кружечками, куряче м'ясо - невеликими шматочками, а цибулю -Тонкий півкільцями. Солимо, перчимо і перемішуємо. Сковороду або форму для запікання змащуємо олією, викладаємо шар картоплі, трохи солимо, потім шар цибулі, шар м'яса, шар картоплі, знову солимо.
Змішуємо всі зазначені для тесту інгредієнти і заливаємо їм начинку. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів близько 50 хвилин.

Складові:

- 4 яйця
- 300 г майонезу
- 2 ч.л. розпушувача
- борошно
- по 150 г шинки і сиру для начинки.

приготування:

Змішуємо яйця, розпушувач, майонез і борошно. Консистенція тіста повинна відповідати густої сметани. Нарізаємо шинку, сир натираємо на тертці. Виливаємо половину тіста в форму для випічки. Викладаємо зверху начинку і заливаємо тестом, яке залишилося. Також можна посипати невеликою кількістю сиру. Потім розігріваємо духовку до 180 градусів і залишаємо там пиріг на півгодини.

Складові:

Для тіста:
- 400 г кефіру (йогурту, сметани)
- 160 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1/2 ч. Л. солі
- 2 яйця
- 280 г борошна
- 1,5 ч. Л. розпушувача.

Для начинки:
- Зелена цибуля
- 2 яйця
- сіль і перець.

приготування:

Дрібно нарізаємо зелену цибулю - його повинно бути багато, повна сковорода. Злегка прогріваємо його з маслом, щоб він пом'якшав і осів. Солимо і перчимо до смаку, додаємо нарізані кубиками круті яйця.
Готуємо тісто. Змішуємо розтоплене масло, цукор і сіль, додаємо кефір і збиті яйця. Борошно змішати з розпушувачем, додаємо до рідкої суміші і перемішуємо до однорідного стану.
Форму змащуємо маслом, виливаємо трохи більше половини тіста. Викладаємо зверху начинку, заливаємо тістом, що залишилося. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 35 хв.
Смачного!

Поділися цими рецептами з подругами, вони будуть тобі вдячні!

Дивіться відео: The Great Gildersleeve: The Matchmaker Leroy Runs Away Auto Mechanics (Січень 2020).