Кулінарія

Торт "Трухлявий пень" дуже легкий і простий у приготуванні

Pin
Send
Share
Send
Send


Навіть якщо ви ніколи до цього не пекли тортів, то цей вийде у вас обов'язково. Дуже незвичайний, з різними смаками, то кислуватий, то солодкуватий. Для більшої "трухлявий" можна додати ще горіхів. А вже який гарний в розрізі!

Складові:

тісто:

1 стакан сметани

2/3 склянки цукру

1 яйце

5 ч. Ложки соди (погасити)

3 склянки борошна

начинка:

100 гр чорносливу

150 гр кураги

100 гр горіхів

150 гр родзинок

крем:

750 мл сметани

1 ст. цукру

приготування:

Начинку для торта можна приготувати заздалегідь: залити сухофрукти гарячою водою і розпарити їх. Потім перекрутити горіхи і сухофрукти на м'ясорубці окремо. Я перекручувала на комбайні, так швидше. Якщо фруктові суміші вийшли густими, можна додати гарячої води, добре розмішати і зробити як повидло. Я перемішала горіхи з чорносливом.

Для тіста перемішуємо яйце з цукром і сметаною, додаємо соду і борошно. Тісто має вийде м'яке, але не прилипати до рук. Ділимо тісто на 8 колобків. З кожного колобка розгортаємо корж, намазуємо її чорносливом і робимо рулет. З чорносливом 2 рулетика, а з курагою і родзинками по 3. Печемо рулетики при 180С до золотистого кольору. Остужаем у розрізаємо на шматочки.

Збиваємо сметану з цукром. Тепер беремо глибоку чашку або форму зі знімним дном, вистилає плівкою, намазуємо плівку кремом і шарами кладемо нарізані рулетики, заливаючи кожен шар кремом. Ставимо на ніч в холодильник. Вранці перевертаємо форму і виходить така краса.

Pin
Send
Share
Send
Send